Conserve de ciuperci: Există beneficii pentru sănătate?

Ciupercile sunt structurile de reproducere produse de unele ciuperci. O ciupercă, sau ciupercă, este corpul cărnos, purtător de spori și fructifer al unei ciuperci. Într-un fel, ciupercile sunt ca fructele unei plante. În loc să producă semințe, ciuperca ciuperci eliberează milioane de spori microscopici care se formează sub capacul ciupercii.

Ciupercile cresc într-o varietate de culori strălucitoare și luminoase în întreaga lume. Ciuperca poate crește deasupra solului, deasupra solului sau pe suprafața unei surse de hrană. Sunt ușor de crescut și acasă. Există peste un milion de specii estimate de ciuperci. Speciile care fac ciuperci comestibile reprezintă doar o mică parte.

Producătorii fac conserve de ciuperci tăind ciuperci proaspete și ambalând bucățile în saramură. Apoi, ei sigilează conservele și le trimit printr-un proces de conservare sub presiune.

Ciupercile din conserve sunt mici, dar puternice când vine vorba de beneficiile pentru sănătate. Sunt o sursă bogată de mai multe vitamine și minerale.

Informatii nutritionale

O jumătate de cană de bucăți de ciuperci conservate, scurse, conține:

-20 calorii

-1 gram de proteine

-0 grame de grăsime

-4 grame de carbohidrați

-2 grame de fibre

-2 grame de zahăr

Ciupercile conservate sunt un „înlocuitor de carne” viabil datorită conținutului lor de proteine ​​și texturii cărnoase. Ciupercile conservate sunt, de asemenea, o sursă excelentă de:

-Riboflavina

-Niacina

-Potasiu

-Fosfor

-Cupru

-Acid pantotenic

-Seleniu

Beneficiile potențiale pentru sănătate ale ciupercilor din conserve

Ciupercile conservate au același conținut nutrițional ca și ciupercile proaspete. Cu toate acestea, sodiul adăugat din saramura de conserve (apă sărată) este ceva de luat în considerare dacă încercați să limitați cantitatea de sodiu pe care o aveți.

Fosforul din conservele de ciuperci ajută celulele roșii să furnizeze oxigen și vă poate oferi mai multă energie.

Ciupercile conservate pot, de asemenea:

Vă ajută să vă oferi oase mai puternice și dinți mai sănătoși.Deși sănătatea oaselor este legată în primul rând de calciu, mineralele precum fosforul sunt, de asemenea, importante pentru susținerea oaselor sănătoase. Ciupercile conțin o cantitate suficientă de fosfor pentru a promova o mai bună sănătate a oaselor și a dinților.

Îmbunătățiți-vă digestia.Fibrele din conserva de ciuperci contribuie la un sistem digestiv sanatos. Corpul are nevoie de fibre pentru a înmulți scaunul, astfel încât să poată trece mai ușor prin tractul digestiv. Adăugarea de fibre în dieta dvs. ajută, de asemenea, dacă scaunul este subțire sau apos.

Să-ți ofere mai multă energie.Consumul de ciuperci conservate te poate ajuta să te simți împrospătat și gata de plecare. Conțin riboflavină și niacină, care joacă un rol esențial în modul în care corpul tău produce energie.

Ajută-ți inima.Conservele de ciuperci conțin o cantitate suficientă de potasiu, un mineral care a fost asociat cu o șansă mai mică de hipertensiune arterială și boli de inimă.

Te ajută să menții o greutate sănătoasă.Ciupercile sunt o alegere excelentă dacă numărați caloriile. Acestea oferă un punch nutritiv și îmbunătățesc gustul și textura rețetelor tale fără a adăuga multe calorii.