5 beneficii puternice pentru sănătate ale sparanghelului pe care probabil nu le știați

Sparanghelul poate ajuta la combaterea cancerului, vă poate slăbi și poate beneficia creierul. Citiți mai multe pentru a descoperi beneficiile consumului de sparanghel.

Sparanghelul este o legumă disponibilă pe tot parcursul anului, cu disponibilitate maximă primăvara. Când cumpărați sparanghel proaspăt din piața fermierilor sau din magazinul alimentar, cel mai bine este să îl mâncați imediat. Sparanghelul se asortează bine cu multe alte legume și arome de primăvară - gândiți-vă la mazăre, usturoi sau cartofi noi.

Beneficiile nutriționale și de sănătate ale sparanghelului

Aceste sulițe vegetale sunt pline de nutrienți, oferind o sursă bună de fibre, vitamina C și folat. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina K, un nutrient esențial pentru coagularea sângelui și oasele sănătoase. În special, sparanghelul conține, de asemenea, crom, un oligomineral care poate spori capacitatea insulinei de a transporta glucoza din sânge în celule - Aceasta este o veste bună dacă urmăriți nivelul zahărului din sânge.

În plus, sparanghelul are și alte beneficii potențiale, inclusiv:

1. Poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale

Sparanghelul conține potasiu, un nutrient important pentru menținerea funcționării și sănătoase a inimii, oaselor, rinichilor și nervilor. S-ar putea să fii surprins să afli că această legumă tulpină constă și dintr-un compus numit asparaptină, care poate ajuta la îmbunătățirea fluxului sanguin, la rândul său, la scăderea tensiunii arteriale.

2. Poate ajuta la combaterea cancerului

Această plantă erbacee, împreună cu avocado, kale și varza de Bruxelles, este o sursă deosebit de bogată de glutation, un compus detoxifiant care ajută la descompunerea agenților cancerigeni și a altor compuși dăunători, cum ar fi radicalii liberi. Acesta este motivul pentru care consumul de sparanghel poate ajuta la protejarea și combaterea anumitor forme de cancer, cum ar fi cancerele osoase, de sân, de colon, laringe și plămâni.

3. Plin de antioxidanți

Sparanghelul este una dintre legumele de top pentru capacitatea sa de a neutraliza radicalii liberi care dăunează celulelor. Împreună cu alte alimente potențiale anti-îmbătrânire, sparanghelul poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire și la reducerea inflamației.

4. Poate fi un stimulent pentru creier

O altă proprietate anti-îmbătrânire a acestei legume delicioase de primăvară este că ne poate ajuta creierul să lupte împotriva declinului cognitiv. La fel ca și verdeața cu frunze verzi, sparanghelul furnizează acid folic, care funcționează cu vitamina B12 - care se găsește în pește, carne de pasăre, carne și lactate - pentru a reduce riscul deteriorării cognitive. Dacă aveți 50-plus, asigurați-vă că obțineți suficient B12, deoarece capacitatea dvs. de a o absorbi scade odată cu vârsta. Aflați despre alimentele anti-îmbătrânire cu cele mai bune alimente pentru a vă menține creierul tânăr.

5. Un diuretic natural

Sparanghelul conține un nivel ridicat de aminoacid asparagină, care servește ca un diuretic natural, crescând urinarea și ajutând organismul să scape de sărurile în exces. Acest lucru este benefic în special pentru persoanele care suferă de edem (o acumulare de lichide în țesuturile corpului) și pentru cei cu hipertensiune arterială sau alte boli legate de inimă.

Efecte secundare potențiale

Te-ai întrebat de ce consumul de sparanghel provoacă un miros urinar puternic?

Acești lăstari de primăvară conțin un compus unic, acidul asparagusic, care, atunci când este metabolizat, emană un miros distinctiv în urină. Sparanghelul tânăr conține concentrații mai mari de compuși, astfel încât mirosul este mai puternic după consumul lor. Fiți siguri că nu există efecte nocive ale compușilor sulfuric sau ale mirosului! Deși se crede că majoritatea oamenilor produc acești compuși mirositoare după ce au mâncat sparanghel, puțini oameni pot detecta mirosul.