5 moduri de a folosi conserve în oala ta instantanee

de Canned Food Alliance|Blog, Conserve Food News

Instant Pots și alte oale electrice sub presiune cu siguranță se ridică la înălțimea lor sănătoasă, gătită rapidă, pregătirea mesei, hype! Ceea ce mulți oameni nu știu este că aceste aparate permit gătit incredibil de versatil. Indiferent dacă sunteți un utilizator fidel sau încă vă faceți curajul să îl scoateți din cutie, veți fi uimit de cum alimentele conservate pot fi vedetele creațiilor tale Instant Pot. Iată 5 moduri de a începe.

Bazele Instant Pot

Instant Pot este de fapt un aparat multifuncțional, acționând ca o oală sub presiune, o oală lentă, un aragaz de orez, un aparat de iaurt și MAI MULTE. Funcțiile încorporate de prăjire și încălzire permit începerea până la terminarea gătitului într-o singură oală, plus că este mai eficient din punct de vedere energetic. Adăugați câteva ingrediente de bază și obțineți o masă sănătoasă pe masă RAPID!

Conserve de rosii

Obțineți un plus de licopen care protejează celulele prin gătirea sub presiune a roșiilor din conserve. Instant Pot este aragazul perfect într-o singură oală pentru orice, de la chili la spaghete și chiftele. Puneți toate ingredientele - inclusiv pastele uscate - în oală și gătiți întreaga masă într-o singură lovitură.

Fasole conservată

Deschideți o cutie de fasole pentru a adăuga o doză de proteine ​​vegetale în supe, chili, tocane și salate cu cereale integrale. De asemenea, puteți face loturi mari de orez și quinoa în Instant Pot și le puteți păstra la frigider pentru săptămâna următoare.

Chilii verzi

Ardeii iute verzi conservați sunt o modalitate creativă și convenabilă de a adăuga aromă cu conținut scăzut de calorii și cantitatea potrivită de căldură. Ele sunt ingredientul secret din această supă de pui Tex-Mex (rețetă mai jos).

Fruct la conservă

Știai că poți coace în Instant Pot? Luați câteva cutii de piersici feliate, bucăți de ananas sau piure de dovleac și lăsați dulceața naturală a fructelor să ridice sosurile, prăjiturile și caserole. Faceți un lot de unt de dovleac și mere în aproximativ o oră sau încercați o caserolă de pâine prăjită cu piersici pentru un brunch de weekend.

Lapte de nucă de cocos

Laptele cremos de nucă de cocos este un plus încântător la rețetele din Instant Pot. Versiunile ușoare și pline de grăsimi adaugă bogăție și un indiciu de bunătate de nucă de cocos orezului, curryului și unui favorit de mulțime - Crème Brulee.

 

Supă de pui Tex-Mex

Ingrediente

1 lingura ulei de masline

½ cană ceapă galbenă tocată

1 ardei gras rosu, fara samburi si taiat cubulete

1 ardei poblano, fără semințe și tăiat cubulețe

12 oz pulpe de pui dezosate și fără piele

½ linguriță sare kosher

¼ lingurita piper cayenne

Cutie de 1 10 oz cu roșii tăiate cu ardei iute verzi

3 căni de supă de pui de casă sau cu conținut scăzut de sodiu

1 cană boabe de porumb congelate (poate și sub 1 cană de porumb conservat cu conținut scăzut de sodiu)

1 ½ cani de fasole neagra conservata, clatita si scursa

1 cană frunze de coriandru proaspăt

Bucuri de lime pentru servire

Directii

Selectați sote și adăugați uleiul de măsline în oala interioară. Adăugați ceapa, ardeiul gras și ardeiul poblano și prăjiți timp de 2-3 minute sau până când ceapa devine moale și translucidă.

Adăugați pulpele de pui, sare kosher, piper cayenne, roșii tăiate cubulețe și supa de pui în oală.

Acoperiți, blocați capacul și întoarceți mânerul de eliberare a aburului în poziția de etanșare. Selectați Pressure Cook (high) și setați timpul de gătire pentru 12 minute. Când timpul de gătire este complet, eliberați rapid presiunea.

Transferați puiul gătit într-un castron mediu și folosiți furculițe pentru a mărunta. Întoarceți puiul mărunțit în oală și adăugați porumbul și fasolea neagră. Se amestecă, apoi se lasă în oală timp de 5 minute și se lasă fasolea și porumbul să se încălzească.

Puneți supa în boluri de servire și acoperiți fiecare porție cu frunze de coriandru și un strop de suc proaspăt de lămâie. Se serveste fierbinte.

Porți 8.

Nutriție per porție:

Calorii: 141; Grăsimi totale: 4; Grăsimi saturate: 1g; Carbohidrați: 14g; Zaharuri: 5g; Fibre: 5g; Proteine: 14g; Colesterol: 37 mg; Sodiu: 350 mg

Extras din Cartea de bucate Healthy Instant Pot retipărită cu permisiunea Alpha, o divizie a Penguin Random House LLC. Copyright © 2018 de Dana Angelo White

—

Cremă brulă de nucă de cocos

Ingrediente

1 cană lapte integral

1 lingurita amidon de porumb

6 gălbenușuri de ou

1/3 cană, plus 6 linguri de zahăr granulat

1 cană lapte de cocos conservat

2 linguri extract de vanilie

Fructe de padure proaspete pentru servire

Directii

Puneți suportul pentru abur în oala interioară și adăugați 1 ½ cană de apă. Într-un castron mic, combinați laptele și amidonul de porumb și amestecați până când amidonul de porumb este complet dizolvat.

Într-un castron mediu, combinați gălbenușurile de ou și 1/3 cană de zahăr. Bateți până se omogenizează bine, apoi adăugați amestecul de amidon de porumb, urmat de laptele de cocos și vanilie.

Strecurați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine și într-o 4-cană mare de măsurare. Se toarnă cantități egale din amestec în 6 ramekine medii și se acoperă fiecare cu o bucată mică de folie de aluminiu.

Puneți 3 rame în grătarul pentru abur. Acoperiți, blocați buza și întoarceți mânerul de eliberare a aburului în poziția de etanșare. Selectați Pressure Cook (High) și setați timpul de gătire pentru 8 minute. Odată ce timpul de gătire este complet, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de 5 minute, apoi eliberați rapid presiunea rămasă.

Scoateți capacul. Cu ajutorul cleștilor, scoateți ramekins din oală, scoateți folia și lăsați deoparte să se răcească. Repetați cu ramekinele rămase. Odată ce ramekinele s-au răcit, acoperiți individual cu folie de plastic și transferați-le la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Preîncălziți broilerul la mare. Presărați 1 linguriță de zahăr deasupra fiecărui ramekin. Puneți ramekins într-o tavă mare și puneți la grătar timp de 1-2 minute sau până când zahărul se topește. Și devine ușor caramelizată. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca putin. Acoperiți fiecare porție cu fructe de pădure proaspete.

Porții 6.

Nutriție per porție:

Calorii: 219; Grăsimi totale: 14; Grăsimi saturate: 10; Carbohidrați: 19g; Zaharuri: 18g; Fibre: 0g; Proteine: 5g; Colesterol: 189 mg; Sodiu: 21 mg