Porumb dulce conservat

Absorbția luteinei din porumb, un antioxidant care poate reduce riscurile de cataractă și degenerescență maculară, este îmbunătățită de căldura din procesul de conservare.

Când ne uităm doar la prețul de achiziție, porumbul proaspăt este mai puțin costisitor decât conservat sau congelat.

Cu toate acestea, atunci când se ține cont de costul deșeurilor (mai ales de știuletele), precum și de timpul de pregătire, porumbul conservat oferă aceeași cantitate de fibre alimentare cu o economie de 25% în comparație cu proaspăt și aceeași cantitate de folat cu un 75. % economii de costuri în comparație cu cele proaspete.

Sfaturi rapide pentru utilizarea porumbului conservat:

• Creați porumb prăjit într-o tigaie cu 1 cutie de porumb și puțin ulei de măsline.

• Adăugați porumb în brânză mac 'n pentru o doză adăugată de luteină.

• Porumbul adaugă culoare și aromă salselor, salatelor și supelor.

• Deschideți și serviți, asezonați după gust pentru o garnitură clasică pentru orice masă.