Cum să gătești cu ciuperci conservate

Utilizarea ciupercilor din conserve poate adăuga o cantitate mică de fibre și alți nutrienți - inclusiv fier, magneziu și vitamine din complexul B, conformUSDA— la felurile tale preferate.

Dacă rețeta ta necesită o jumătate de kilogram de ciuperci și ai prefera să folosești versiunea conservată, înlocuiește 6 uncii de ciuperci buton într-o cutie pentru o cantitate similară. Opțiunile de adăugare a ciupercilor din conserve la gătit sunt limitate doar de imaginația ta. Ia o cutie sau două data viitoare când mergi la supermarket și fii creativ.

Rețete de ciuperci din conserve

Pasul 1: Deschideți cutia

Deschide-ți conserva de ciuperci folosind un deschizător de conserve.

Pasul 2: Goliți și clătiți

Turnați conținutul cutiei într-o strecurătoare mică. Clătiți cu apă rece.

Pasul 3: Scurgeți-vă ciupercile

Scurgeți ciupercile timp de 2 până la 3 minute sau până când toată sucul și apa s-au scurs.

Pasul 4: Tocați-le

Tăiați ciupercile în bucăți mici, dacă este necesar.

Pasul 5: Adăugați la Rețete

Adăugați ciupercile scurse la rețete. Includeți câteva în rețeta preferată de sos de paste, supă, tocană sau caserolă. Puneți niște ciuperci din conservă pe un sandviș cu brânză la grătar sau cu chiftele.

Se presară roșii tăiate și salată verde mărunțită și se servește cald. Stratificați ciuperci conservate în rețeta preferată de lasagna. Acest lucru poate adăuga volum rețetă sau poate înlocui o parte din carne cu o rețetă mai scăzută în grăsimi saturate -"proastă" tip de grăsime care poate contribui la boli de inimă, conformClinica Mayo.

Dacă ciupercile proaspete sunt prea scumpe, încercați să înlocuiți jumătate din ceea ce aveți nevoie pentru rețetă cu ciuperci conservate pentru a reduce costul mesei.

Nu trebuie să gătiți majoritatea mărcilor de ciuperci conservate. Ele sunt gătite înainte de procesul de conservare, dar pot deveni cauciucate dacă sunt gătite prea mult timp.Adaugă-le la rețetela sfârșitul procesului de pregătire, dacă considerați că este o problemă.

Ciupercile conservate sunt bogate în sodiu - fiecare cană conține 663 de miligrame, conform USDA, sau aproape o treime din limita zilnică. TheAsociația Americană a Inimiirecomandă un aport zilnic de cel mult 2.300 de miligrame de sodiu pentru adulții sănătoși. Căutați soiuri cu conținut scăzut de sodiu de ciuperci conservate sau folosiți în schimb unele proaspete.