Conserve de tomate

• O jumătate de cană de conserve de roșii oferă 20% din valoarea zilnică recomandată de vitamina C.

• Este cu aproape 60% mai scump să obții fibre dietetice din roșii proaspete ca din aceeași porție de roșii conservate. Nu numai că prețul conservelor de roșii este mai mic decât cel proaspăt pentru aceeași dimensiune de servire, dar roșiile proaspete durează mai mult pentru a fi preparate, adăugând la costul total al proaspetelor.

• Tomatele conțin licopen, un carotenoid important, care poate ajuta la protejarea împotriva cancerului de prostată și a bolilor de inimă.

• O jumătate de cană de conserve de roșii oferă 11,8 miligrame de licopen, comparativ cu doar 3,7 miligrame găsite într-o roșie medie proaspătă, nefiertă.

Sfaturi rapide pentru utilizarea tomatelor conservate:

• Utilizați conserve cu aromă de coriandru, roșii tocate pentru o salsa rapidă sau folosiți-le ca topping pe un cartof copt.

• Aroma de rosii simple cuburi conservate cu un pic de chimen măcinat și se servește cald ca un sos pentru pui sau pește.

• Dă-ți supa de legume preferată un pumn nutrițional prin adăugarea oricărui tip de roșii conservate preferate.

• Nachos de top sau tacos cu conserve de roșii cuburi ambalate cu chile verzi pentru a adăuga aromă, nutriție și pentru a evita tocarea.