Implicarea copiilor în bucătărie poate ajuta la schimbarea timpurie a comportamentelor și îi poate ajuta pe copii să dezvolte obiceiuri alimentare bune pe tot parcursul vieții. Copiii care învață să gătească tind să mănânce alimente mai hrănitoare și învață o abilitate care este foarte importantă. Într-un fel, prin învățarea copiilor cum să mănânce o dietă echilibrată, ajutăm la dezvoltarea unei generații de copii mai sănătoși, care în cele din urmă vor deveni adulți sănătoși.
Majoritatea copiilor le place să ajute în bucătărie. Mai mult decât atât, copiii care ajută la pregătirea mesei sunt mai predispuși să mănânce acele alimente, deoarece se simt mândri și stăpâniți asupra a ceea ce li se servește. Acest lucru este important deoarece 60 la sută dintre copii nu mănâncă suficiente fructe pentru a îndeplini recomandările zilnice și mai mult de 90 la sută dintre copii nu mănâncă suficiente legume.
Pe măsură ce vă implicați copiii în proces, vă recomand să începeți cu o rețetă simplă cu ingrediente de care sunt atrași în mod natural, precum o salată de fructe, ceea ce este ceva pe care copiii îl pot pregăti cu ușurință independent sau alături de părinți. Conservele de fructe pot fi o opțiune accesibilă și hrănitoare de incorporat într-o salată. În plus, conservele de ananas și piersici sunt ușor de tăiat cu un cuțit de plastic atunci când micii bucătari asistenți sunt la lucru.
Pe măsură ce vă ajutați copiii să facă felul de mâncare, discutați cu ei de ce este sănătos și rugați-i să descrie culoarea, gustul și textura alimentelor pe care le încearcă. Și, cel mai important, aveți răbdare cu scurgerile și greșelile - scopul este să vă ajutați copiii să învețe despre alimentația sănătoasă și să încerce noi alimente bogate în nutrienți.
