Sigur, poți folosi total legume congelate în cannelloni! Sunt foarte încântat să-mi împărtășesc părerile despre asta, deoarece fac parte dintr-un furnizor de legume congelate. Cannelloni este acest fel de mâncare italian uimitor cu aceste coji tubulare de paste umplute cu tot felul de delicii și apoi coapte la perfecțiune. Și legumele congelate pot fi un schimbător de joc în prepararea acestui fel de mâncare.
Să începem prin a vorbi despre factorul confort. Adică, cui nu-i place să aibă o pungă de legume congelate în congelator gata de plecare? Gata cu excursiile de ultim moment la magazinul alimentar sau cu necazul pregătirii legumelor proaspete. Cu legume congelate, puteți pregăti un lot de cannelloni ori de câte ori vă apare pofta.
Una dintre cele mai populare legume pentru cannelloni este spanacul.Minge de spanac congelat tocateste o opțiune grozavă. Este deja tocat, așa că nu trebuie să-ți petreci timp făcând asta singur. Spanacul este plin de nutrienți precum fier, acid folic și vitaminele A și C. Când îl folosiți în cannelloni, adaugă o aromă minunată de pământ și un strop de culoare. O poți amesteca cu brânză ricotta, niște parmezan ras și puțin usturoi. Acest lucru creează o umplutură care nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă.
O altă legume care face minuni în cannelloni sunt ciupercile.Ciuperci congelatesunt o alegere fantastică. Ciupercile au o textură cărnoasă și o aromă bogată, umami. Ele adaugă adâncime umpluturii cannelloni. Le puteți soti cu puțin unt și eșalotă înainte de a le adăuga la amestecul de brânză. Combinația de ciuperci și brânză este doar delicioasă. Și cea mai bună parte este că șampioanele congelate sunt disponibile pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți face cannelloni preferati oricând.
Okra este, de asemenea, o opțiune interesantă.Tăiat de bame congelates-ar putea să nu fie primul lucru care vă vine în minte când vă gândiți la cannelloni, dar poate aduce o întorsătură unică preparatului. Okra are o textură ușor lipicioasă când este gătită, dar în cannelloni, asta poate funcționa în favoarea ta. Ajută la legarea umpluturii și adaugă puțină umiditate. Îl poți asezona cu niște boia de ardei și chimen pentru un pic de picant.
Acum, să vorbim despre procesul de utilizare a legumelor congelate în cannelloni. În primul rând, trebuie să dezghețați corect legumele. Puteți face acest lucru lăsându-le peste noapte la frigider sau trecându-le câteva minute sub apă rece. Odată ce sunt dezghețați, asigurați-vă că eliminați orice exces de umiditate. Acest lucru este foarte important pentru că, dacă există prea multă apă în umplutură, cannellonii dvs. s-ar putea dovedi ude.
După ce stoarceți apa, puteți începe să faceți umplutura. Combinați legumele dezghețate și uscate cu brânză, ierburi și condimente alese. Puteți folosi un robot de bucătărie pentru a amesteca totul pentru o textură mai fină sau pur și simplu amestecați-l manual pentru o senzație mai rustică.
Apoi, gătiți tuburile de cannelloni conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt fierte, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească puțin. Apoi, luați o lingură de umplutură și introduceți-o în fiecare tub. Puneți tuburile umplute într-o tavă de copt, turnați peste ele puțin sos de roșii și stropiți cu mai multă brânză. Coaceți în cuptor la aproximativ 375 ° F (190 ° C) timp de aproximativ 25 - 30 de minute sau până când brânza este topită și clocotește, iar marginile încep să devină maro auriu.
O preocupare pe care unii oameni o pot avea este diferența de gust dintre legumele proaspete și cele congelate. Dar sincer, cu tehnologia de congelare de astăzi, diferența este minimă. Legumele congelate sunt de obicei flash - congelate la vârful prospețimii lor, ceea ce înseamnă că își păstrează majoritatea nutrienților și aromei. Deci, nu sacrificați gustul sau calitatea când folosiți legume congelate în cannelloni.
Un alt avantaj al folosirii legumelor congelate este costul. Sunt adesea mai accesibile decât legumele proaspete, mai ales când sunt în afara sezonului. Acest lucru înseamnă că puteți face cannelloni delicioase cu un buget redus. Și ca furnizor de legume congelate, ne asigurăm că oferim produse de înaltă calitate la prețuri competitive.
Așadar, dacă vă gândiți să faceți cannelloni, nu ezitați să ajungeți după acele pungi de legume congelate. Sunt convenabile, accesibile și vă pot face cannellonii să aibă un gust uimitor. Fie că ești un bucătar de casă care dorește o masă ușoară în timpul săptămânii sau un bucătar profesionist care experimentează cu noi arome, legumele congelate sunt o opțiune excelentă.
Dacă sunteți interesat să cumpărați legumele noastre congelate pentru cannelloni sau alte feluri de mâncare, ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Contactați-ne pentru a începe o discuție privind achizițiile. Suntem întotdeauna bucuroși să vă ajutăm să găsiți legumele perfecte pentru nevoile dvs.
Referințe
- „Bucuria gătitului” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker
- „Gătit italian pentru manechin” de Sarah Phillips